如何选到高品质雪糕?钟薛高告诉你

2022-09-25 03:28:27上一篇:截至9月14日24时江苏新型冠状病毒肺炎疫情*新情况 |下一篇:365app下载:9月20日丽水市新型冠状病毒肺炎疫情通报

  如何选到高品质雪糕?钟薛高告诉你在*近几天的持续高温中,让我不由的想起小时候那个在校门口推着小车卖冰棍的老爷爷:冰棍,冰棍,甜甜的冰棍哟!刚放学听到这样的吆喝声,就会会感到很开心。那时的快乐,简单到用水和白糖做成的一根冰棍就能满足。现在雪糕的包装越来越好看了,尤其是深受年轻消费者喜欢的钟薛高品牌,成分也越来越好,让人们吃到了口味更多的雪糕,下面就让我们一起来了解一下吧!

  随着大众的健康观念越来越高,打着低糖低卡,益生菌,膳食纤维等旗号的雪糕不断内卷上市,由此可见,大家的选择看着好像越来越丰富,其实坑也更多。入夏以来,市场监管总局要求各个地区市场监管部门增强对雪糕等冷冻饮品的监督管理,深入加强对雪糕制作经营企业的监管检查和雪糕产品的监督检测力度。据初步统计,今年上半年,各级市场监管局共进行监管抽检3137批次雪糕产品,检查内容包括蛋白质、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特菌等。其中不达标样品仅15批次,且无一知名品牌。7月份以来,广东省、山东省、陕西省、广州市以及南京市等市场监管局陆续对舆论热议品牌钟薛高有关产品展开了检测,结果均为合格。此外,仅近一年来,全国各地就发布了155条钟薛高产品有关的抽查检测情况,钟薛高的抽检结果均合格。

  成为一根美味的雪糕,一般以奶油或是牛奶作为他的重要原料,这也是其蛋白质以及乳脂的来源。而一般雪糕通常会用植脂末以及全脂奶粉作为蛋白质的乳脂来源。因此大家可以直接看用料表,假如生牛乳以及稀奶油在用料表排当中**或者第二位那就买它!偷偷再告诉你一个小窍门:可以看(产品标准)或(方式),假如看到全乳脂字样的雪糕,而且配料表短,添加剂少,那就直接买它。钟薛高海盐椰椰雪糕配方中主要成分为牛奶、稀奶油(19.2%)、椰浆、加糖炼乳、全脂乳粉等。雪糕中蛋白质总量为6.3克/100克,固形物总量大约40%,高于国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/100克,及固形物含量≥20%的要求。平均每根78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克,这些数据都表明钟薛高是符合国家标准的。

  从原料上看,钟薛高的高质量雪糕主要从用料表清洁程度、乳制品使用量、蛋白质总量以及来自用料本身的天然风味等方面进行判断。良好和特色风味是公司产品研发的**KPI,即产品追求配方表清洁,还在不另外增加香精的基础上,尽可能体现天然用料的自身风味。

  在这两个指标上,我们可以看出传统的雪糕制作多采用冷冻隧道技艺,而使用液氮工艺,使钟薛高可在较短的时间以内达到冷冻的形态,提升钟薛高的形成效果,所以说质量是产品生命,也是竞争的核心,在新消费趋势下,谁能带来更优质的产品,谁就能取胜。